ALFONSO IACCARINO

Tra gli chef più influenti nella cucina italiana contemporanea, con sensibilità veronelliana vive la cucina come attività profondamente legata all'agricoltura e per questo cura personalmente l’azienda agricola biologica di proprietà Le Peracciole. Con moglie e figli è l’anima di Don Alfonso 1890 a Sant'Agata sui Due Golfi (Napoli) e ambasciatore del made in Italy in alcuni degli hotel più prestigiosi al mondo, non solo per la cucina e per i vini, ma anche per il design e lo stile italiano dell’accoglienza.